Acheter une remorque oui, mais pas de n’importe quelle manière !
En bref : Une remorque food truck de plus de 750 kg de PTAC doit avoir sa propre carte grise, avec la mention de carrosserie « RESP Magasin ». Une remorque neuve réceptionnée par le constructeur est livrée immatriculée. Une remorque transformée (caravane ou plateau réaménagé) doit passer une réception à titre isolé (RTI) à la DREAL : environ 90 € de frais et 1 à 3 mois de délai. Le permis dépend du poids total voiture + remorque : B jusqu’à 3 500 kg, B96 jusqu’à 4 250 kg, BE au-delà.
Mis à jour le 26 octobre 2026.
Qu’est-ce que la mention RESP Magasin ?
« RESP Magasin » est la mention de carrosserie inscrite sur la carte grise d’une remorque aménagée pour vendre ou cuisiner. Pour un camion food truck, on parle de « VASP Magasin » (VASP = véhicule automoteur spécialisé). Sans la bonne mention, la remorque n’est pas en règle pour une activité commerciale, et l’assureur peut refuser de couvrir un sinistre.
Remorque neuve ou remorque transformée : deux parcours différents
| Situation | Démarche | Coût indicatif | Délai |
|---|---|---|---|
| Remorque neuve d’un fabricant (ex. remorque Novatruck) | Réception gérée par le constructeur, remorque livrée avec certificat de conformité | Inclus dans le prix | Aucun délai supplémentaire |
| Remorque d’occasion ou transformée (découpe de paroi, ajout de vitrage, changement d’usage) | Réception à titre isolé (RTI) à la DREAL | Environ 90 € de frais DREAL, 1 700 à 2 900 € si des essais UTAC sont exigés | 1 à 3 mois, parfois plus de 4 mois |
Les étapes d’une réception à titre isolé (RTI)
- Constituer le dossier technique : carte grise actuelle, plans cotés, photos, description des modifications, pesée essieu par essieu, fiches techniques des équipements, accord du constructeur en cas de découpe structurelle.
- Déposer le dossier auprès du service régional de la DREAL.
- Présenter la remorque à l’inspection physique sur convocation.
- Corriger les points relevés si nécessaire.
- Recevoir le procès-verbal de RTI.
- Mettre à jour la carte grise en ligne sur le site de l’ANTS.
Quel PTAC et quelle carte grise ?
- Jusqu’à 500 kg : pas de carte grise propre, la remorque porte la plaque du véhicule tracteur.
- De 500 à 750 kg : plaque répétitrice, carte grise propre selon les cas.
- Plus de 750 kg : carte grise propre obligatoire. C’est le cas de presque toutes les remorques food truck équipées (cuisine, frigos, plans inox).
Quel permis pour tracter une remorque food truck ?
On additionne le PTAC de la voiture et celui de la remorque (case F.2 des deux cartes grises).
| Somme des PTAC | Permis nécessaire |
|---|---|
| Jusqu’à 3 500 kg (ou remorque ≤ 750 kg) | Permis B |
| De 3 500 à 4 250 kg | B96 : formation de 7 h, sans examen |
| De 4 250 à 7 000 kg | Permis BE |
Exemple : une remorque Novatruck 3000 a un PTAC de 1 500 kg. Avec une voiture de 2 000 kg de PTAC, le total fait 3 500 kg : le permis B suffit. Avec un SUV de 2 500 kg, on passe à 4 000 kg : il faut le B96. La Novatruck 4000 (PTAC 2 000 kg) demande au minimum le B96.
Hygiène et autorisations : ce que l’homologation ne couvre pas
La carte grise permet de rouler, pas de vendre. Il faut aussi la déclaration préalable à la DDPP, une formation hygiène de 14 h, la carte de commerçant ambulant et un emplacement autorisé. Voir notre guide Installer un kiosque snack : autorisations et démarches, et notre comparatif quel type de food truck est le plus rentable.
FAQ
Combien coûte l’homologation d’une remorque food truck ?
Pour une remorque neuve, elle est incluse dans le prix. Pour une remorque transformée, comptez environ 90 € de frais DREAL, plus 1 500 à 2 500 € si des essais UTAC sont demandés.
Combien de temps prend une RTI ?
Entre 1 et 3 mois avec un dossier complet. Un document manquant ou une contre-visite peut faire dépasser 4 mois.
Peut-on transformer une caravane en food truck ?
Oui, mais une découpe de paroi impose l’accord du constructeur et une RTI à la DREAL. Le coût et le délai dépassent souvent l’écart de prix avec une remorque neuve.
Faut-il un permis spécial pour une remorque food truck ?
Pas forcément. Le permis B suffit si voiture + remorque ne dépassent pas 3 500 kg de PTAC cumulé. Au-delà, il faut le B96 (jusqu’à 4 250 kg) ou le permis BE.
