Food truck et kiosque au marché de Noël : comment décrocher un emplacement et réussir sa saison d’hiver
Pour beaucoup de restaurateurs ambulants, l'hiver est une saison creuse. Les marchés de Noël changent la donne. Pendant quatre à six semaines, ils attirent une foule nombreuse, prête à dépenser, qui cherche à manger et boire chaud. Avec une remorque food truck ou un kiosque snack, vous avez une vraie carte à jouer. Les places [...]









